Μοσχαρίσιες μπριζόλες στο τηγάνι
ΧΡΟΝΟΣ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ 1' 
Notice: Undefined variable: ad_code in /var/www/vhosts/stage.pagenews.gr/httpdocs/wp-content/themes/pagenews_vw/functions.php on line 120
Μοσχαρίσιες μπριζόλες στο τηγάνι: Μια εύκολη συνταγή για τους λάτρεις του κρέατος.
Υλικά συνταγής
- 4 μπριζόλες μοσχαρίσιες
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο ή 2 κ.σ. βούτυρο
- αλάτι
- πιπέρι
Διαδικασία συνταγής
Χτυπάμε με σφυράκι τις μπριζόλες μας και τις αφήνουμε για 1-2 ώρες πριν τις μαγειρέψουμε εκτός ψυγείου, για να έρθουν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Βάζουμε ένα τηγάνι να ζεσταθεί καλά και προσθέτουμε το λάδι ή το βούτυρο να λιώσει.
Μαγειρεύουμε τις μπριζόλες για 8-10 λεπτά περίπου και από τις δύο πλευρές, γυρνώντας τις συχνά. Δεν γυρνάμε ποτέ τις μπριζόλες χρησιμοποιώντας πηρούνι, χρησιμοποιούμε λαβίδα ή αν δεν έχουμε, σπάτουλα. Όταν τις αποσύρουμε απο την φωτιά πρέπει οπωσδήποτε να τις αφήσουμε να ξεκουραστούν για 5-6 λεπτά πριν απο το σερβίρισμα, σκεπασμένες με αλουμινόχαρτο, ώστε να κρατήσουν τη νοστιμιά και την τρυφερότητα τους.
Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε. 
Πηγή: cooklos.gr
Το σχόλιο σας