Φαγητό στα σκουπίδια: Η Ελλάδα στην κορυφή της σπατάλης τροφίμων στην ΕΕ!

Η Ελλάδα κατέγραψε αρνητική πρωτιά στη σπατάλη τροφίμων το 2023, με 2,09 εκατομμύρια τόνους φαγητού να καταλήγουν στα σκουπίδια, σύμφωνα με την πρόσφατη έκθεση της Eurostat: «Food waste και πρόληψή του, εκτιμήσεις».

Αυτό αντιστοιχεί σε 201 κιλά ανά κάτοικο, κατατάσσοντας τη χώρα στην τρίτη χειρότερη θέση στην Ευρωπαϊκή Ένωση, πίσω μόνο από Κύπρο και Δανία.

Για σύγκριση, τα στοιχεία των προηγούμενων ετών δείχνουν σταθερή αύξηση:

• 2022: 196 κιλά/κάτοικο
• 2020: 191 κιλά/κάτοικο

Τα νοικοκυριά είναι η κύρια πηγή σπατάλης, ευθυνόμενα για 44,3% του συνόλου (926.509 τόνοι). Ακολουθούν:

• Μεταποίηση & βιομηχανία: 23% (485.336 τόνοι)
• Πρωτογενής παραγωγή: 11,4% (238.604 τόνοι)
• Εστιατόρια & catering: 11,3% (236.633 τόνοι)
• Λιανική & διανομή: 9,7% (204.360 τόνοι)

Σε σύγκριση με την υπόλοιπη Ευρώπη, η Ελλάδα υστερεί σημαντικά:

• Μέσος όρος ΕΕ: 130 κιλά/κάτοικο
• Ισπανία: 65 κιλά
• Σλοβενία: 78 κιλά
• Ουγγαρία: 88 κιλά

Η Eurostat επισημαίνει ότι η σπατάλη τροφίμων αποτελεί κρίσιμο πρόβλημα για το περιβάλλον, την οικονομία και την κοινωνία, υπογραμμίζοντας την ανάγκη ενημέρωσης, πρόληψης και βιώσιμων πρακτικών σε όλα τα επίπεδα – από τα νοικοκυριά έως τις επιχειρήσεις.

Η Ελλάδα καλείται να αναθεωρήσει τις συνήθειες κατανάλωσης, να εφαρμόσει προγράμματα μείωσης food waste και να προωθήσει τη συνείδηση του «μη πετάω φαγητό» σε κάθε σπίτι.