Αντίθετα, πολλές σύγχρονες εμπορικές ντομάτες έχουν σχεδιαστεί κυρίως για να αντέχουν στις μεταφορές και στη μακρά αποθήκευση, συχνά εις βάρος της γεύσης και της φυσικής τους ταυτότητας.
«Δεν έχουν απολύτως καμία σχέση. Είναι άλλη κατηγορία», υποστηρίζει ο αγρότης, περιγράφοντας τη διαφορά ανάμεσα στις παραδοσιακές και τις βιομηχανικές ποικιλίες.
Η ιστορία του Εμίλιο Μεντίνα έρχεται να αναδείξει ένα ευρύτερο ερώτημα που απασχολεί όλο και περισσότερο την ευρωπαϊκή γεωργία: αν η τεχνολογική πρόοδος και η παραγωγικότητα έχουν τελικά απομακρύνει τα τρόφιμα από τη φυσική τους ποιότητα και γεύση.
Πηγή: Pagenews.gr
-
Η κρίση του Ορμούζ φέρνει νέο κύμα συγχωνεύσεων στις αερομεταφορές
-
Νότια Κορέα: Νεκρός βρέθηκε ο δικαστής που είχε αυξήσει την ποινή της πρώην πρώτης κυρίας
-
Σιγκαπούρη: Ραβδισμός ως τιμωρία για μαθητές που κάνουν bullying
-
Eurostat: Αυξήθηκαν τα περιστατικά σεξουαλικής βίας και βιασμών στην ΕΕ το 2024
-
ΠΟΥ για χανταϊό: «Παραμένει χαμηλός ο παγκόσμιος κίνδυνος για τη δημόσια υγεία»
-
Χανταϊός: Στην Τενερίφη δένει το MV Hondius παρά τις αντιδράσεις στις Κανάριες Νήσους