Εργαστηριακό «κρέας» από μύκητα: Η νέα εναλλακτική που μιμείται κοτόπουλο – Bιώσιμη και με υψηλή ποιότητα!
Κινέζοι επιστήμονες τροποποίησαν με CRISPR τον μύκητα Fusarium venenatum – Παράγει πρωτεΐνη 88% γρηγορότερα, με 44% λιγότερη ζάχαρη – Περιβαλλοντικά πλεονεκτήματα έναντι κοτόπουλου και cultured meat
