Από την επιστημονική υπερβολή της μοριακής γαστρονομίας στην απλότητα και βιωσιμότητα – Σεφ-σταρ, γυναίκες πρωταγωνίστριες, μόδα στο πιάτο και επανασύνδεση με τη γη.
Το ωροσκόπιο του Οκτωβρίου 2025 είναι εδώ.
Όταν ο Άντονι Μπουρντέν βρέθηκε μπροστά σε μια παραδοσιακή σφαγή γουρουνιού, κατάλαβε πως το φαγητό δεν είναι απλώς γεύση – είναι μνήμη, τελετουργία, κοινότητα και σύγκρουση με την ίδια τη φύση της ζωής και του θανάτου.
Aυτή είναι η τελευταία συνομιλία του γνωστού σεφ, με την πρώην σύντροφό του Asia Αrgento, λίγο πριν βάλει τέλος στη ζωή του στο δωμάτιο του ξενοδοχείου του στην Γαλλία, το βράδυ της 8ης Ιουνίου.
Ένας άνθρωπος που δεν αντιμετώπισε την ανωριμότητά του και νικήθηκε από τα πάθη του
Άντονι Μπουρντέν: Ήταν σεφ, συγγραφέας και η τηλεοπτική προσωπικότητα που έκανε διάσημο τον όρο "foodie" στις αρχές του 21ου αιώνα, μέσω των βιβλίων του και των τηλεοπτικών του εκπομπών.
